Повар универсал

приготовление блюд восточной кухни. -обвалка мяса. Необходимо уметь готовить такие блюда , как плов , манты, долму , казан кебаб, бозбаш, димляма, лагман...

Опыт работы обязателен!

Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение норм и правил СЭС. Аккуратность и пунктуальность. Поддержание чистоты и порядка корнера. Приготовления П\Ф.

Знания основ обработки разнообразных продуктов. Знания рецептур Вьетнамской Кухни, Тайской Кухни. Опыт работы в паназиатской кухни (горячий цех, wok).

Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение норм и правил СЭС. Аккуратность и пунктуальность. Поддержание чистоты и порядка корнера. Приготовления П\Ф.

Знания основ обработки разнообразных продуктов. Знания рецептур Вьетнамской Кухни, Тайской Кухни. Опыт работы в паназиатской кухни (горячий цех, wok).

Планировать меню; разрабатывать питательное и разнообразное меню на завтрак, обед и перекусы с учетом диетических ограничений и предпочтений.

Подтвержденный опыт работы шеф-поваром или шеф-поваром в сфере общественного питания с большим объемом продаж. Сильные лидерские и коммуникативные...