Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 34 года, родился 8 января 1991
Не ищет работу
Ташкент, готов к переезду, не готов к командировкам
Менеджер ресторана
12 500 000 so'm на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 9 месяцев
Сентябрь 2023 — по настоящее время
1 год 8 месяцев
Ташкент, lambic.uz
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Управление операционной деятельностью ресторана
Организация и координация работы персонала
Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и качества еды и напитков
Планирование и контроль бюджета, включая управление затратами и оптимизацию прибыли
Управление персоналом
Мотивация, обучение и развитие сотрудников
Январь 2021 — Январь 2023
2 года 1 месяц
Paulaner BRAUHAUS Almaty
Алматы
Менеджер
Открытие и закрытие ресторана
Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы
Организация работы барменов
Контроль качества обслуживания гостей
Анализ поступающих жалоб, предложений
Контроль соблюдения рабочей дисциплины
Организация бесперебойной работы ресторана
Решение административных и хозяйственных вопросов
Составление отчетной документации
Работа с гостями банкетного зала, консультации в выборе блюд и оформлении помещения
Январь 2020 — Декабрь 2020
1 год
Bon Кофейня
Ташкент
Менеджер
Открытие и закрытие ресторана
Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы
Контроль соблюдения рабочей дисциплины
Организация бесперебойной работы ресторана
Решение административных и хозяйственных вопросов
Составление отчетной документации
Январь 2011 — Январь 2020
9 лет 1 месяц
Сеть ресторанов GINZA Project, Этаж 41, 0,75, Сеть ресторанов NOVIKOV Group
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант, Старший официант
обслуживание гостей;
консультирование гостей по меню;
соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана;
создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана;
подача блюд и напитков;
сервировка столов;
стажировка и обучение новых сотрудников, контроль над работой сотрудников зала, постановка задач перед официантами и выявление проблем.
Январь 2008 — Январь 2011
3 года 1 месяц
Dudek, Peggy's, Gast Haus
Ташкент
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
обслуживание гостей;
консультирование гостей по меню;
соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана;
создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана;
подача блюд и напитков;
сервировка столов
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Опыт работы в ресторанах премиум-класса более 15-ти лет в Санкт-Петербурге, Москве, Алматы и Ташкенте
Портфолио
Среднее специальное образование
2008
СППК Ташкент
Менеджмент, Оператор Эвм
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Узбекистан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения