Управление процессом заведения. Управление персоналом Кассир Официант Тех. отдел. Бармен. Индивидуальный подход с гостями. Закуп продукции. Тренинг для персонала. Обучение и контроль над обучением меню и сервиса. Прием сотрудников ( собеседование )

Контролирую всю работу персонала ресторана. Отвечаю за качество обслуживания. Контролирую свежесть закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд. Контролирую техническое состояние вашего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм в ресторане. Найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование расписаний, оценка эффективности, увольнение. Организация высокого уровня обслуживания гостей. Планирование и обновление меню. Соблюдение стандартов пищевой безопасности. Управление инвентарем, заказ всего необходимого. Организация больших мероприятий. Причина ухода не повысили заработную плату по договору.

Найм специалистов и адаптация. Обучение персонала по всем параметрам. Встреча гостей. Прием банкетов. Организация мероприятий. Решение конфликтных ситуации. Повышение среднего чека. Выполнение задач по поручению руководителя в строительных объектах.

• Анализ рынка труда; • построение системы материальной мотивации и не материальной; • бюджетирование расходов на персонал, деятельность HR службы; • анализ использования бюджетов; • участие в оценке персонала, аттестации; • администрирование и оптимизация системы оплаты труда и мотивации, расчет бонусных выплат; • анализ тенденций в области компенсаций и льгот, разработка рекомендаций по индексации заработных плат и бонусов; •формирование аналитических и статистических отчетов.

• Изучения рынка • управление бюджета компании • управление персоналом • закуп необходимых оборудовании • экспорт продукции

• Анализ на бирже; • участие в тендерной комиссии; • прямой закуп на бирже; • деловые встречи; • составление договора.

Россия Город: Санкт- Петербург Проводить собрание для персонала. Подготовить игровой зал для гостей. Подготовить меню для гостей. Встречать гостей. Фэйз контроль через камеру. Подготовить бар для гостей. Приготовить кальян для гостей. Проконтролировать субординацию между игроками. Решение конфликтных ситуацией. Рассчитать гостей по итогам игры.

Россия Город: Санкт-Петербург • Управление персоналом; • Соблюдение этики и порядок • Работа с кассовым аппаратом • решение вопросов в рабочем порядке; • решение конфликтный моментов с гостями; • трудоустройство - собеседований; • контроль расходов; • постоянная работа с go чеком; • обучения персонала. Заслуги: • Рост посещаемости гостей • Повышение профессиональных навыков персонала. • повышение среднего чека.

Институт промышленного менеджмента, торговли и экономики., Экономика и управление на предприятии (по отраслям) (экономист-менеджер)

Точные науки

Учебный центр кампании TEXNOPARK