Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 46 лет, родилась 24 марта 1979
Ташкент, готова к переезду, не готова к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 13 лет 10 месяцев
Май 2017 — Ноябрь 2017
7 месяцев
Ресторан "PUERTO"
Ташкент
Шеф-повар
Составление нового меню, под обновленную концепцию заведения, составление технологических карт, управление работы персонала кухни. Полный спектр работы и ответственности шеф-повара
Январь 2016 — Январь 2017
1 год 1 месяц
Ресторан "TAPAS"
Алматы
Шеф-повар
Полный спектр обязанностей шеф повара. Составление технологических карт, управление работы кухни.
Январь 2015 — Январь 2016
1 год 1 месяц
Городское Кафе "SAYURI"
Алматы
Шеф-повар, Управляющий
Полный спектр обязанностей шеф повара (составление технологических карт, составление меню под концепцию заведения, контроль закупа продуктов, контроль расхода продуктов и т.д.), частичная обязанность управляющего, взаимодействие работы кухни и персонала городского кафе.
Январь 2012 — Январь 2014
2 года 1 месяц
Авторский проект «Городское Кафе "МУСКАТ"»
Алматы
Шеф-повар, Управляющий
Полный спектр обязанностей шеф повара (составление технологических карт, составление меню под концепцию заведения, контроль закупа продуктов, контроль расхода продуктов и т.д.), частичная обязанность управляющего, взаимодействие работы кухни и персонала городского кафе.
Январь 2012 — Январь 2014
2 года 1 месяц
Ресторан "West & East", город Ташкент
Повар азиатской кухни
Полный спектр обязанностей шеф повара. Составление технологических карт, управление работы кухни.
Январь 2007 — Январь 2012
5 лет 1 месяц
Ресторан "Изумрудный", город Ташкент
Повар азиатской кухни
Полный спектр обязанностей шеф повара. Составление технологических карт, управление работы кухни.
Январь 2004 — Январь 2006
2 года 1 месяц
Семейное кафе «Лотос»
Джизак
Шеф-повар
Составление меню, калькуляции, технологические карты, контроль закупа, общий концепт заведения, внедрение новых блюд и т д
Январь 2002 — Январь 2004
2 года 1 месяц
Кафе «Восточная сказка»
Джизак
Су-шеф
Контрот кухни, правильности приготовления, контроль остатков
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответсвенная,
Целеустремленная,
Стремящаяся к профессиональному росту
Стрессоустойчивая
Уменее и желание работать в команде
- 2015 год, Участник первого международного конкурса Шеф Поваров «ШЭФ BATTLE» город Алматы, Республика Казахстан.
- С конца 2015 года действительный член Ассоциации Шэф Поваров Республики Казахстан.
- 2016 год, серебряный призер международного конкурса Шеф Поваров «ШЭФ BATTLE BBQ» город Алматы, Республика Казахстан.
- С 2016 года действительный член Ассоциации Шэф Поваров Республики Узбекистан.
- 2016 год, серебряный призер международного кулинарного салона «ЕВРАЗИЯ» город Екатеринбург, Российская Федерация
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Узбекистан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения