Планировние, организация и контроль работы ресторана Планирование и рациональная организация рабочего время персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов . Расчитывание потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях. Контроль качество обслуживания посетителей ресторана. Управление персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, аттестация персонала ресторана). Организация делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации. Планирование , организация и контроль эффективности рекламных мероприятий. Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил этикета).

Контроль за чистотой стейшенов. Знать все предложения шеф ¬повара на сегодняшний день и все изменения, которые могут быть в ассортименте бара и кухни. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным ресторану его текущей хозяйственной деятельности. Оформлять зал соответственно праздничным и текущим событиям. Проводить ежемесячный переучет посуды и инвентаря. Проводить генеральную уборку ресторана по требованию руководства. Помогать в работе новым официантам. ( помощь при приеме заказа, при введении заказа в Р-киппер, контролировать правильный вынос блюд и напитков(очередность выноса)). Проверять, чтобы все официанты следовали своим должностным инструкциям. Быть ответственным за сервировку и обслуживание банкетов, фуршетов. Докладывать обо всех происшествиях непосредственному руководителю.

Планировние, организация и контроль работы ресторана Планирование и рациональная организация рабочего время персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов . Расчитывание потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях. Контроль качество обслуживания посетителей ресторана. Управление персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, аттестация персонала ресторана). Организация делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации. Планирование , организация и контроль эффективности рекламных мероприятий. Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил этикета). введение кассы.

Повышение продаж, консультация покупателей,ведение кассы

Контроль за чистотой стейшенов. Знать все предложения шеф ¬повара на сегодняшний день и все изменения, которые могут быть в ассортименте бара и кухни. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным ресторану его текущей хозяйственной деятельности. Оформлять зал соответственно праздничным и текущим событиям. Проводить ежемесячный переучет посуды и инвентаря. Проводить генеральную уборку ресторана по требованию руководства. Помогать в работе новым официантам. ( помощь при приеме заказа, при введении заказа в Р-киппер, контролировать правильный вынос блюд и напитков(очередность выноса)). Проверять, чтобы все официанты следовали своим должностным инструкциям. Быть ответственным за сервировку и обслуживание банкетов, фуршетов. Докладывать обо всех происшествиях непосредственному руководителю.

Планировние, организация и контроль работы ресторана Планирование и рациональная организация рабочего время персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов . Расчитывание потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях. Контроль качество обслуживания посетителей ресторана. Управление персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, аттестация персонала ресторана). Организация делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации. Планирование , организация и контроль эффективности рекламных мероприятий. Формирование положительного имиджа ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил этикета).

Контроль за чистотой стейшенов. Знать все предложения шеф ¬повара на сегодняшний день и все изменения, которые могут быть в ассортименте бара и кухни. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным ресторану его текущей хозяйственной деятельности. Оформлять зал соответственно праздничным и текущим событиям. Проводить ежемесячный переучет посуды и инвентаря. Проводить генеральную уборку ресторана по требованию руководства. Помогать в работе новым официантам. ( помощь при приеме заказа, при введении заказа в Р-киппер, контролировать правильный вынос блюд и напитков(очередность выноса)). Проверять, чтобы все официанты следовали своим должностным инструкциям. Быть ответственным за сервировку и обслуживание банкетов, фуршетов. Докладывать обо всех происшествиях непосредственному руководителю.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Прием заказов от гостя ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя. Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). Осуществление руководства над помощником официанта. Предоставление счета гостям. Получение платы по счетам.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Прием заказов от гостя ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя. Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). Осуществление руководства над помощником официанта. Предоставление счета гостям. Получение платы по счетам.

учет и аудит, бухгалтер

эстрадный танец, хореограф