разделка мяса , составление меню, приготовление первых и вторых блюд в разном ассортименте в количестве 120 - 150 порций, приготовление гарниров 3х видов и компотов 2х видов. Готовил на заказ блюда из узбекской кухни, китайской кухни( лапша ) , итальянской кухни( пасты ) а также принимал участие на выездных банкетах и фуршетах.

руководство над персоналом по эксплуатации паровых котлов ДКВР-10/13кгс/см" проведение ремонтных работ котлов, проведение занятий по эксплуатации котлов плюс мат-отчеты.