Кандидат
Женщина, 34 года, родилась
Москва, готова к переезду (Армения, Баку, Геленджик, ОАЭ, Сочи, Ташкент, Тбилиси), готова к командировкам
Была
Обновлено 01.11.2026
Активно ищет работу
Директор ресторана
250 000 ₽
Специализации: Event-менеджер, Генеральный директор, исполнительный директор (CEO), Операционный директор (COO)
Тип занятости: Полная занятость, Частичная занятость, Проектная работа/разовое задание
Формат работы: Разъездная, На месте работодателя
Опыт работы: 19 лет
Навыки
Продвинутый уровень
Операционное управление рестораном
Открытие ресторанов с нуля
Запуск и перезапуск
Управление финансовыми показателями
Управленческая отчётность
Контроль себестоимости (Food Cost)
Управление ФОТ (Labor Cost)
Управление EBITDA
Управление выручкой и прибыльностью
Управление командой до 100+ человек
Развитие и мотивация команды
Формирование кадрового резерва
Разработка стандартов и регламентов
Управление закупками и поставщиками
СанПиН
Организация банкетов и мероприятий
Разработка и запуск меню
R-Keeper
Базовый уровень
Антикризисное управление
Бюджетирование
HACCP
Пожарная безопасность и охрана труда
iiko
Языки
Родной
Русский
Образование
Уровень
Высшее образование
Дополнительно
Желательное время в пути до работы:
Не более часа
Командировки:
Готова к командировкам
Гражданство:
Россия
Разрешение на работу:
Россия
Опыт вождения:
Нет своей машины, права категории B
Самозанятость:
Есть
Медкнижка:
Есть