Кантроль качества продукции, контроль работы по тк, контроль оформления и отдачи блюд

Видение учётных записей Выполнение установленного план на рабочий день Выполнение технической работы, дозировка Контроль чистоты на рабочем месте

Дизайнерская проектировка и создание мебели с использованием эпоксидной смолы (Столы, тумбочки, светильники и индивидуальные заказы по желанию клиента)  -проверка комплектности деталей заготовки изделия; - подготовка и осмотр комплектующих деталей на предмет отсутствия пильных или иных сколов, а также любых других дефектов; - проверка соответствия размеров заготовки размерам, заложенным в спецификации на изделие; - внимательное изучение технической документации и чертежей; - измерение и соединение комплектующих деталей изделия точно в соответствии с технической документацией; - сверление и выпилка деталей заготовки изделия; - установка фурнитуры на изделие; - монтаж комплекта мебели на дому/в офисе клиента; - содержание в надлежащем состоянии инструментов, станков и иного оборудования, своевременное проведение ТО.

1. Приготовление блюд, в том числе: - мойка и бланшировка продуктов - жарка, запекание, варка на пару, -приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.  2. Декорирация блюда. 3. Планирование меню. 4. Изучение требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 5. Проводение инструктажа по блюдам для официанта.  6. Контролирование: -работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; -по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. 7. Изучение жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учета жалоб и претензий. 8. Внесение предложений по совершенствованию работы заведения.

Проверка заготовок на рабочий день Заготовка необходимых полуфабрикатов Прием заказов Изготовление пиццы Оформление пиццы Отдача пиццы

Обязанности повара: Проверка заготовок на рабочий день Заготовка необходимых полуфабрикатов Прием заказов Изготовление блюда Оформление блюда Отдача блюда Обязанности сушефа: Заказ продуктов Контроль качества продуктов Контроль работы поваров Контроль отдачи блюда Обслуживание банкетов : Контроль заготовок Непосредственное участие в обслуживание банкетов. Контроль подачи блюд до завершения банкета

Повар, пекарь, кондитер , Повар